◆生ごみのエコフィード 鹿児島視察

私は以前から生ごみはエコフィード（食品残渣飼料）化するべきと主張しています。

その中で最もすぐれた技術をお持ちだと私が考えている、源麹研究所の山元 正博代表取締役会長に以前一度お会いしてお話は伺っていましたが、先日霧島市で経営されている、BARREL VALLEY PRAHA & Gen始め鹿児島市内にある施設などに視察に行かせていただきました。

山元さんのそう祖父で、近代焼酎の父と言われている河内源一郎さん

醗酵中

種麹菌

武蔵丸化粧まわし

地ビールも製造しています

ちなみにここのマッコリめちゃうまです！

この豚舎は豚を1,000頭飼っているそうです。
丁度生ごみが搬入されています。
生ごみ日量約４トンで1,000頭分のリキットフィードがつくれます。
約２割がリキットフィード、配合飼料が８割。
６対４の割合でもいけるそうです。
体重の増加のスピードが異常に速いそうです。

麹菌で醗酵させる技術が最も優れている点は、こういった食べ残しの生ごみが投入できる事です。
私が調べた限りでは食べ残しの生ごみが投入できる技術は他にはありません。

食品加工会社のプラントです。
出た生ごみを飼料化して販売できます。
駐車場２～３台分のスペースしかありません。
臭いはまったくしません。
日量５トンのプラントで約1,000万円

バイオガスエネルギー回収施設は年間１万４千トンで６５億円・・・
残渣が大量に出る。
ランニングコストは年数億円。

６５億あったら１千万だったら６５０台作れる。
処理能力は９１万トンになる。
しかも残渣はキロ３円以上で販売できる。
ランニングコストも雲泥の差。
麹菌と光水熱費、清掃費用ぐらい。

これでもまだバイオガスエネルギー回収施設がいいと言う議員さんが居る？

選別機

こちらは乾燥させるタイプの飼料化プラント

２４時間で乾燥して出てきた飼料です
元が生ごみとは思えません

こちらはまた別の実験中のプラント。詳細は秘密です
鎌倉市議会では何かと話題のバイオガスのエネルギー回収施設ですが、そのプラントメーカーがもうバイオガスのプラントはだめなので、この秘密の技術に注目して、源麹研究所さんと開発している技術だそうです。

他にも色々お話伺いましたが　麹　のパワーはすごいなーと関心いたしました。

日本に昔からある伝統的な食品と技術を今一度見直さなければなりません。

◆事業系生ごみの処理について

国・県もエコフィードを推奨しています↓↓↓

・エコフィードの推進について（農林水産庁）

・神奈川県エコフィードマッチング相談窓口

現在予定している堆肥化より明らかにコストが安いですし、積み替え施設が不要です。
市としてはこの積み替え施設の建設がネックなので、これをやらなくて済むのでかなりいいと思います。
　
養豚業者かごみ処理業者にプラントをたてる時の補助金を出してあげてあげれば、やる業者はあるのではないかと思います。また鎌倉市が自らやれば利益を出せます。

あとは民ー民でやってもらえれば鎌倉市としては大変楽ができます。
　
・養豚業者がプラントを建てる場合
　養豚業者は低コストで安定的に飼料が手に入る
　ごみ処理業者は無料又は低コストでごみを受け入れてもらえる

・ごみ処理業者がプラントを建てる場合
　ごみ処理業者は低コストでごみを処理できるし飼料販売で利益を出せる
　養豚業者は低コストで安定的に飼料が手に入る

・鎌倉市がプラントを建てる場合
　ごみ処理業者は低コストでごみを処理できる
　養豚業者は低コストで安定的に飼料が手に入る
　鎌倉市は利益を得る事ができる。
　（１Ｋｇあたり、生ごみ受け入れ７円、飼料販売３円、で利益が出る）