◆食の大切さを知ろう
👆 食べなきゃ危険・食卓はミネラル不足/国光美佳先生
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◆人の健康、画一的に考えてはダメ
◯◯は発ガン物質、だから食べると危険。◯◯はデトックスするから食べると良い。とすぐなりますが、話はそう単純な事ではありません。人によって千差万別、自分に合うか合わないか、試してみないとわからないと言う事です。
例えば、「そばアレルギー」で亡くなる方もいらっしゃいますが、皆さんは「そば」が場合によっては死ぬほど危険な食べ物だとはあまり考えていないと思います。それはその可能性が極めて低いからだと思います。
例えば、私の母親は長年C型肝炎で苦しんでいました。新薬が出来たので無料で出来るので試してみないか?と言われて試した。非常にリスクが高い治験だったのでかなり心配したが、結果完全に治癒した。しかし、他の方も効くとはかぎらない。
今日は食のお話しをしますが、確率論としてその可能性が高いと言うお話しであり、疑ってかかる必要はあるけど、人によって千差万別、画一的に考えると間違いを起こすと言う前提をまず理解してください。
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〇がんの基礎知識/滋賀県立総合病院
→私たちの体は60兆個の細胞からなっていて、常に細胞が分裂と増殖と死滅を繰り返しています。
→がん細胞は健康な人の体でも1日に約5000個できます。
(因みにウイルスは380兆個・腸内に住む菌は100~1000兆個)
→遺伝子の異常(突然変異)ががんの発生の原因であることがわかってきました。
→私達が自然界から常に微量に浴びている放射線や紫外線をはじめ、排気ガスなどの環境汚染物質や化学物質・喫煙、あるいは一部のウイルスや細菌などの持続感染が遺伝子の異常(突然変異)を引き起こすことは知られています。
また、食物の種類と摂り方・運動不足などの生活習慣やストレスなどもその要因となりうることが明らかになってきました(がんの種類によって要因は異なります)
〇エクソソームは細胞からのメッセージ!?
→エクソソームの重要な機能として注目されているのは、細胞間の情報伝達に使われているということです。
→図5【がん細胞が出すエクソソームは、がんの生存に有利に働く】
がん細胞から分泌されるエクソソームは、がんが生存しやすいように細胞外の環境を整える、免疫細胞を抑制する、新生血管を誘導する、さらには他の細胞の性質を変化させるものと考えられている。
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◆動物的感が頼り?
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◆農薬と食品添加物、食の安全性について
農薬、食品添加物共に、海外との比較を見る必要があります。
〇どこへ向かう?日本の農薬規制
海外で使用が禁止されている日本で使用可能な農薬
健康被害の恐れがあるため、海外の国では使用が禁止されているにも関わらず、日本では使用可能な主な農薬は下記のとおりです。
- グリホサート(多数の諸外国で使用が禁止されている。)
- アセフェート(EU全土で使用が禁止されており。)
- ダイアジノン(アメリカで住居用への使用が禁止されている。)
- カズサホス(フランスで使用が禁止されている。)
- プロフェノホス(EUでは使用が承認されていない。)
- クロルピリホス(EU、ニューヨーク、カリフォルニア、ハワイで使用禁止)
ごく少量の摂取でも子供の脳の発達に影響を及ぼす。 - ネオニコチノイド系農薬(EU屋外使用全面禁止)
ミツバチへの被害と蜂蜜に残留するネオニコチノイドの健康被害報告がなされたため。日本もミツバチへの被害発生があったものの使用禁止には及んでいないどころかその残留濃度基準が緩和。
〇海外で「有害物質入り」と書かれて売られている日本製品リスト
◯必見、こんな物を食べさせられている日本
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◆医学の父ヒポクラテス格言
自己免疫力を高める事が大事。
・歩くと頭が軽くなる
・火食は過食に通ず
・まず何よりも害をなすなかれ
・すべての病気は腸から始まる
・歩く事は人間にとって最良の薬である
・満腹が原因の病気は空腹によって治る
・月に一度断食すれば病気にならない
・病気は神が治し、恩恵は人が受け取る
・汝の食事を薬とし、汝の薬は食事とせよ
・人は自然から遠ざかるほど病気に近づく
・病気は食事療法と運動によって治療できる
・食べ物で治せない病気は、医者でも治せない
・人間は誰でも体の中に百人の名医を持っている
・賢者は健康が最大の人間の喜びだと考えるべきだ
・病人の概念は存在しても、病気の概念は存在しない
・私たちの内にある自然地有力こそ真に病を治すものである
・極度に激しい疾患には、極度に激しい治療が最も有効である
・健全なる体を心掛けてる者は完全なる排泄を心掛けねばならない
・筋肉を十分に使ってるいる人は病気にかかりにくく、いつまでも若々しい
・心に起きる事は全て体に影響し、体に起きる事もまた心に影響する
・食べ物について知らない人が、どうして人の病気について理解できようか
・患者に発熱するチャンスを与えよ。そうすればどんな病気でも治してみせる
・人間がありままの自然体で自然の中で生活すれば120歳まで生きられる
・病人に食べさせると、病気を養う事になる。一方、食事を与えなければ、病気は早く治る
・病気は人間が自らの力をもって自然に治すものであり医者はこれを手助けするものである
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